Een drijvende brouwerij

Vessel 11 (ook wel V11 genoemd) is een Brits lichtschip uit 1951, gelegen in het hart van Rotterdam in de oude stadshaven. In mei 2014 is er, in herinnering aan zijn Britse afkomst, een Britse gastropub van gemaakt. Aan boord kan men binnen of op het terras genieten van heerlijke gerechten met een glas van het eigen bier. Ook zijn er regelmatig optredens.

Het eerste huisbier, V11 Skunky Red Ale, werd in 2014 ontwikkeld met Eurotrash. De eigen bieren van Eurotrash waren/zijn ook aan boord verkrijgbaar.

Later ging men eigen bieren ontwikkelen en brouwen bij Brouwersgilde Maasmond. Het V11 Classic Red Ale ontstond uit de V11 Skunky Red Ale. Daarna werden de V11 Stout en V11 Blond toegevoegd aan het assortiment. Twee concurrerende smaken, de een vers, licht en met een citrusje de ander diep, donker en romig. Twee tegenpolen, maar beide tot stand gekomen middels de eigen V11-brouw-visie. Dat betekent dat het makkelijke drinkers zijn, met een duidelijke knipoog naar de door de eigenaren zo geliefde hop! Nog later kwamen de V11 IPA en V11 Weizen in het assortiment. Deze huisbieren worden getapt met traditionele Engelse taps. Men schenkt de bieren ook als een taster tray, 5 proefglazen geserveerd met nootjes. De V11 bieren zijn ook op een paar andere plekken in Rotterdam verkrijgbaar.

Gedurende de COVID-periode staakte de brouwerij tijdelijk haar actviteiten. In 2023 werd er gewerkt aan het optuigen van een eigen brouwerij.

Op 10 juli 2024 maakte de brouwerij bekend dat er naast het schip een drijvend ponton wordt geplaatst voor een eigen brouwinstallatie. Daar worden nieuwe bieren gebrouwen: te weten een Red Ale genaamd Save Our Souls en een Neipa: Trish Longcrane.