Na het sluiten van de Oranjeboom brouwerij verdween de brouwcultuur in Rotterdam bijna volledig. Een lange tijd was er geen enkele brouwerij meer in de stad te vinden. Maar in 1995 bracht Stadsbrouwerij De Pelgrim daar verandering in. Jarenlang was De Pelgrim de enige brouwerij die Rotterdam haar eigen bier schonk.

De Pelgrim is gehuisvest in één van de oudste gebouwen van Rotterdam, het voormalige raadhuis van Delfshaven, direct naast de historische Pelgrimvaderskerk. Het interieur van de brouwerij ademt de sfeer van het oude raadhuis, compleet met hout-koperen ketels.

Bekende bieren van De Pelgrim zijn onder meer Mayflower (tripel), Stoombier (pale ale), seizoensfavorieten zoals Lammetjes (maibock) en Zonnelief (fruitbier) en de hooggewaardeerde Armada barrel aged serie. De bieren zijn onder andere te proeven in het eigen proeflokaal.

Op 9 mei 2025 viert de Pelgrim een bijzondere mijlpaal: haar 30e verjaardag. Proost op bijna drie decennia vakmanschap, traditie en heerlijk Rotterdams bier.