Stijlen uit vervlogen tijden herontdekt
Vuile Knaap is een NANO – brouwerij gevestigd in Havendorp Pernis en is in 2023 opgericht door Kevin Smit en Paula Palstra. In de jaren voor de oprichting werden al meerdere recepten ontwikkeld. Na de vele positieve reacties werd de brouwerij officieel gestart waarbij de focus komt te liggen op ‘’underground bierstijlen’’.De bieren van Vuile Knaap zijn dan ook bedoeld voor de stoutmoedige bierliefhebber, die op zoek is naar iets unieks met een uitgesproken smaak.

Met een productiecapaciteit van 150 liter behoort de brouwerij tot één van de kleinere nano-brouwerijen van Nederland. De nadruk ligt dan ook op kleinschalige productie en het opbouwen van een hechte groep bierliefhebbers. Met hun steun willen zij uiteindelijk een vast aanbod aan bieren ontwikkelen en doorgroeien tot een brouwerij met proeflocatie in de regio. Tot die tijd wordt het bier vanuit de webshop en in lokale winkels verkocht.