Asperge meets Beer
7 mei @ 5:30 am - 10 mei @ 8:00 pm
€52
Data: 7, 8, 9 en 10 mei
Vier het aspergeseizoen bij Stadshaven Brouwerij met een speciaal 3-gangenmenu waarin asperges en bier samenkomen. Onze chefs hebben klassieke aspergebereidingen gecombineerd met verrassende smaken, waarbij elk gerecht wordt geserveerd met een perfect gepaird bier uit onze brouwerij.
Voor
Drie bereidingen van asperge:
- Tataki van lamfilet met witte asperge en sinaasappelvinaigrette
- Aspergemousse met gerookte zalm
- Tempura van groene asperge met wasabi-hangop
Hoofd
Witte asperges met keuze uit:
- Kabeljauw
- Kalfsribeye
Geserveerd met Hollandaise van Limoncello NEIPA en peterselie-roomkrieltjes.
Na
Oreo-parfait met rabarberconfituur en een pairing met Great White.
Reserveren
Via stadshavenbrouwerij.nl of per mail via reservations@stadshavenbrouwerij.nl
o.v.v. 10-Daagse / Asperge meets Beer